Ingrédients
Équivalences
- 100g de chocolat patissier
- 120 g de sucre glace
- 60 g de poudre d'amande
- 2 blancs d'oeufs
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre mou
- 60 g de chocolat en poudre
Pour 15 macarons :
100g de chocolat patissier
120 g de sucre glace
60 g de poudre d'amande
2 blancs d'oeufs
1 noix de beurre
1 pincée de sel
garniture :
100 g de beurre mou
60 g de chocolat en poudre
Prechauffer le four th 6
melanger 2/3 sucre glace avec la poudre d'amande.Ajouter le choc fondu et remuer.
Battre les blanc en neige vec le sel,puis ajouter le reste de sucre sans cesser de fouetter jusqu'a ce qu'ils deviennent lisses et brillants.Incorporer au melange précédent.
A l'aide du cuuillere à café,deposer des tas de pate sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Cuire 10 à 12 min/
Decoller les macarons et laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol,travailler à la fourchette le beurre et choc en poudre pour obtenir une texture homogene.
Soudez par deux les macarons avec la creme.
100g de chocolat patissier
120 g de sucre glace
60 g de poudre d'amande
2 blancs d'oeufs
1 noix de beurre
1 pincée de sel
garniture :
100 g de beurre mou
60 g de chocolat en poudre
Prechauffer le four th 6
melanger 2/3 sucre glace avec la poudre d'amande.Ajouter le choc fondu et remuer.
Battre les blanc en neige vec le sel,puis ajouter le reste de sucre sans cesser de fouetter jusqu'a ce qu'ils deviennent lisses et brillants.Incorporer au melange précédent.
A l'aide du cuuillere à café,deposer des tas de pate sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Cuire 10 à 12 min/
Decoller les macarons et laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol,travailler à la fourchette le beurre et choc en poudre pour obtenir une texture homogene.
Soudez par deux les macarons avec la creme.