Madeleines au Chocolat aux Caramel

Bonjour les filles,

Alors et ces madeleines?? Comment sont elles?? J'aimerais savoir, je viens de m'acheter des moules et j'ai une recette pour madeleines normales, mais le chocolat, j'adore!!!!!!

Alors si vous avez des photos ce serait sympa de les poster.

Merci de votre réponse
A bientôt

coucou!!!!

Voilà je viens d'en faire et elles viennent juste de sortir du four

Par contre lorsque je fais ma recette normale (sans chocolat) elles montent plus et collent moins au parois du moule

J'ai suivi cette recette vendredi soir avec quelques variantes :
1. J'ai mis le 1/3 du sucre (toujours pour diminuer le sucre pour mon Doudou)
2. J'ai mis du chocolat pâtissier 70%

J'ai utilisé un moule souple pour madeleine et un pour muffins car j'en avais fait pour un régiment. Comme j'étrennais ces moules, je les ai beurré-fariné au premier passage dans le four (il m'a fallu 3 fournées pour tout cuire)

Quelques remarques ensuite :
- Avec mon four à chaleur tournante, 15 min de cuisson ont suffit au lieu de 20
- cela s'est démoulé très facilement
- Elles étaient très noires à cause du chocolat utilisé. Les gens les croyaient brûlées Et avaient une agréable surprise en mordant dedans.
- Un goût très prononcé en chocolat amer. La prochaine fois, j'en mettrai un peu moins. Comme elles étaient, à réserver aux adorateurs du chocolat noir.
- Le chocolat amer a bien masqué le peu de sucre, et les madeleines ont été très appréciées par les gens qui trouvent les biscuits du commerce trop sucrés.

Merci encore pour la recette.