Madeleines au chocolat

1 déc. 2006

Bonjour tout le monde

Je cherche désespérément

des recettes de madeleine au chocolat,
Mes filles adorent les madeleines

j'ai l'habitude dans faire nature, fleur d'oranger, vanille, canelle, miel, pépite de chocolat mais impossible de faire des tout chocolat au grand désespoir de mon aînée....

Alors si les gourmand(e)s comme moi connaissent des bonnes recettes vous êtes les bienvenues !

Bizz,
Gourmande56

2 Recette déc. 2006

Madeleines au Chocolat Fleurant

Ingrédients Équivalences

140 g de beurre
40 g de chocolat (60 - 70%)
2 oeufs
1 cc vanille
40 g de sucre
2 cs miel
140 g de farine
1 cc levure
20 g de cacao non sucré
100 g de chocolat fondu (60 – 70%)

Bonjour,

voici une très bonne recette

:

Madeleines chocolat

140 g de beurre
40 g de chocolat (60 - 70%)
2 œufs
1 cc vanille
40 g de sucre
2 cs miel
140 g de farine
1 cc levure
20 g de cacao non sucré
Finition : 100 g de chocolat fondu (60 – 70%)

Fondre le beurre jusqu’à une couleur noisette. Filtrer et laisser refroidir. Hacher le chocolat. Casser les œufs, ajouter la vanille et le sucre, puis le miel. Ajouter la farine, la levure et le cacao. Verser le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte 2 h à température ambiante dans un film.
Préchauffer le four à 210 °C, cuire 12 min.
Laisser refroidir puis tremper la base de chaque madeleine dans le chocolat fondu.