Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'œufs
- 150 g de sucre semoule
- 1/2 c. à soupe de cacao non sucré
- crème fouettée (pour assemblage)
meringues au chocolat,façon ancienne.
3 blancs d'oeufs.
150 gr de sucre semoule.
1/2 c à soupe de cacao non sucré.
crème fouettée. 
batter les blancs en neige très ferme.
mélanger-y le sucre en semoule en le versant en pluie tout en travaillant légèrement à la spatule en bois,pour ne pas faire retomber les blancs.
toujours aussi délicatement.
ajouter le cacao,avec une poche à douille ou une c à soupe.
faites des petits tas sur une tôle beurrée .
mettre à cuire à feu très doux.
décoller les meringues.laisser refroidir.
vous pouvez les faires ainsi réunisser ensuite les coquilles 2 à 2 avec de la crème fouettée non sucrée.
cuisson,1 heure a feu doux.
P.S.
vous pouvez remplacer la crème fouettée par une crème au beurre chocolatée.
vous pouvez ,les conserver plusieurs jours. 
3 blancs d'oeufs. 150 gr de sucre semoule. 1/2 c à soupe de cacao non sucré. crème fouettée. batter les blancs en neige très ferme. mélanger-y le sucre en semoule en le versant en pluie tout en travaillant légèrement à la spatule en bois,pour ne pas faire retomber les blancs. toujours aussi délicatement. ajouter le cacao,avec une poche à douille ou une c à soupe. faites des petits tas sur une tôle beurrée . mettre à cuire à feu très doux. décoller les meringues.laisser refroidir. vous pouvez les faires ainsi réunisser ensuite les coquilles 2 à 2 avec de la crème fouettée non sucrée. cuisson,1 heure a feu doux. P.S.vous pouvez remplacer la crème fouettée par une crème au beurre chocolatée.
vous pouvez ,les conserver plusieurs jours. 
et pas au chocolat je devrais plutôt eseyé !