Ingrédients
Équivalences
- 150g de gelee de mûres
- 1 cuillère à soupe d'agar agar
- 15cl d'eau
- 200g de chocolat noir en morceaux
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 90g de sucre
- 75g de fecule de pomme de terre
- 75 g de farine
- 6 glaçons de confiture de framboise
Nouvelle venue chez les forumeuses ....merci pour toutes ces astuces et ces idées de recettes ! J'ai réalisé un dessert et devant la tête de mes invités et du silence qu'il regnait à table j'ai souhaité la partager avec vous .....
MOELLEUX AU CHOCOLAT AU COEUR ROSE ET SON CAVIARpour 6 personnes
La veille congeler des glaçons de confiture de framboise
Chauffer 150g de gelee de mûres avec une cuillere a soupe de agar agar et 15cl d'eau.
Mettre de l'huile dans un bol. Aspirer la gelee de mure dans une seringue et laisser tomber les gouttes dans l'huile, lorsque les billes sont formées les retirer et les mettre au frais ... c'est magique
Dans notre cher Thermomix, mettre 200g de chocolat noir en morceaux et 125g de beurre chauffer à 50 et vit 5 pendant quelques minutes. Lorsque l'on obtient une belle creme y ajouter 3 oeufs, 90g de sucre, 75g de fecule de pomme de terre, 75 g fe farine
Préchauffer votre four à 200°, remplir les moules à muffins..carrés..en forme de coeur.... à moitié y ajouter un glaçon de confiture et recouvrir du reste de pâte. Enfourner 10mn .
Disposer sur une assiette avec du caviar de gelée dans une petite verrine ou à coté du gateau ou quelques petales de rose ....
Vous allez faire un malheur !
