Ingrédients
Équivalences
- 230 g de farine
- 180 g de sucre
- 1 c.a soupe de levure chimique
- 2 œufs
- 90 g de beurre, fondu et refroidi
- 1 tasse de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat blanc en morceaux
- 100 g de fraises fraiches hachées
Muffins aux fraises et au chocolat blanc !!
12 muffins :
230 g de farine
180 g de sucre
1 c.a soupe de levure chimique
2 œufs
90 g de beurre, fondu et refroidi
1 tasse de lait
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fraises fraiches hachées
Préchauffer le four th. 6. Beurrer 12 moules a muffins. Tamiser la farine, le sucre et la levure chimique ensemble dans un grand bol. Dans un bol moyen, battre les œufs, le beurre, le lait et la vanille. Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir une pâte homogene (elle sera un peu grumeleuse). Incorporer le chocolat blanc et les fraises. Remplir les moules aux trois quarts.
Cuire au four de 20 a 25 min, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chauds ou à la température ambiante.
VARIANTE : Ne mettre que la moitié de la quantité de fraises et de chocolat blanc dans la pate. Utiliser le reste pour décorer le dessus des muffins et cuire tel qu’indiqué dans la recette.
On peut remplacer les grains de chocolat blanc par des grains de chocolat noir ou de chocolat au lait.
Pour une touche originale, décorer les muffins avec du chocolat noir fondu. Au bain-marie, faire fondre 55 g de chocolat blanc au bain-mari. Utiliser un sac a douille ou une fourchette pour napper les muffins refroidis.
Un conseil : je crois que je vais diminuer le sucre car je les trouve un peu trop sucré a mon gout !! mais la ce n'est que mon avis à moi !!
12 muffins :
230 g de farine
180 g de sucre
1 c.a soupe de levure chimique
2 œufs
90 g de beurre, fondu et refroidi
1 tasse de lait
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fraises fraiches hachées
Préchauffer le four th. 6. Beurrer 12 moules a muffins. Tamiser la farine, le sucre et la levure chimique ensemble dans un grand bol. Dans un bol moyen, battre les œufs, le beurre, le lait et la vanille. Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir une pâte homogene (elle sera un peu grumeleuse). Incorporer le chocolat blanc et les fraises. Remplir les moules aux trois quarts.
Cuire au four de 20 a 25 min, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chauds ou à la température ambiante.
VARIANTE : Ne mettre que la moitié de la quantité de fraises et de chocolat blanc dans la pate. Utiliser le reste pour décorer le dessus des muffins et cuire tel qu’indiqué dans la recette.
On peut remplacer les grains de chocolat blanc par des grains de chocolat noir ou de chocolat au lait.
Pour une touche originale, décorer les muffins avec du chocolat noir fondu. Au bain-marie, faire fondre 55 g de chocolat blanc au bain-mari. Utiliser un sac a douille ou une fourchette pour napper les muffins refroidis.
Un conseil : je crois que je vais diminuer le sucre car je les trouve un peu trop sucré a mon gout !! mais la ce n'est que mon avis à moi !!