Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 50ml d'huile
- 4 bananes en purée
- 125ml de lait
- 220g de farine
- 55g de sucre
- 2 cuillères à soupe de levure
- 70g de chocolat blanc en pépites ou réduit en petits éclats
- 40g de noix de pécan hachées
MUFFINS BANANE - CHOCOLAT BLANC
Ingrédients pour 16 muffins:
1 oeuf
50ml d'huile
4 bananes en purée
125ml de lait
220g de farine
55g de sucre
2 cuillères à soupe de levure
70g de chocolat blanc en pépites ou réduit en petits éclats
40g de noix de pécan hachées
Préchauffer le four à 205°C et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, chocolat blanc, noix de pécan .
Mélange 2 : oeuf, huile, banane, lait
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille
Ingrédients pour 16 muffins:
1 oeuf
50ml d'huile
4 bananes en purée
125ml de lait
220g de farine
55g de sucre
2 cuillères à soupe de levure
70g de chocolat blanc en pépites ou réduit en petits éclats
40g de noix de pécan hachées
Préchauffer le four à 205°C et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, chocolat blanc, noix de pécan .
Mélange 2 : oeuf, huile, banane, lait
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille