Ingrédients
Équivalences
- 275 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à thé de Natron
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 œuf
- 130 g de sucre brun
- 80 g de beurre
- 300 g de Buttermilch
- 100 g de fromage frais (Frischkäse)
- 100 g de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de chocolat à cuire
kikou 
j'ai gouté ces muffins chocolat-coco dimanche sublime 
on m' a donné la recette mais je ne sais pas ce que c'est "buttermilch" je suppose en traduisant "babeurre" 
mystère et boule de gomme puis j'en trouver en france 
pour ceux ou celles qui sont interressés c'est la recette suivante:
La pâte :
275 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à thé de Natron
3 cuillères à soupe de cacao
1 œuf
130 g de sucre brun
80 g de beurre
300 g de Buttermilch
La farce :
100 g de fromage frais (Frischkäse,
je suppose que c'est du fromage blanc)
100 g de noix de coco
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Le nappage :
200 g de chocolat à cuire
de la noix de coco
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, le natron et le cacao.
Battre légèrement l’œuf et rajouter le sucre brun, le beurre et la Buttermilch et
bien battre.
Incorporer ensuite au mélange de farine.
Battre en crème le fromage avec les sucres et la noix
de coco.
Remplir à moitié les moules à muffins beurrés, mettre une cuillérée de farce
et recouvrir de pâte.
Cuire pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir puis faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper les muffins dans le chocolat et saupoudrer tout
de suite avec de la noix de coco et laisser à nouveau refroidir.
voili voilà mimidou
j'ai gouté ces muffins chocolat-coco dimanche sublime on m' a donné la recette mais je ne sais pas ce que c'est "buttermilch" je suppose en traduisant "babeurre" mystère et boule de gomme puis j'en trouver en france pour ceux ou celles qui sont interressés c'est la recette suivante:
La pâte :
275 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à thé de Natron
3 cuillères à soupe de cacao
1 œuf
130 g de sucre brun
80 g de beurre
300 g de Buttermilch
La farce :
100 g de fromage frais (Frischkäse,
je suppose que c'est du fromage blanc)100 g de noix de coco
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Le nappage :
200 g de chocolat à cuire
de la noix de coco
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, le natron et le cacao.
Battre légèrement l’œuf et rajouter le sucre brun, le beurre et la Buttermilch et
bien battre.
Incorporer ensuite au mélange de farine.
Battre en crème le fromage avec les sucres et la noix
de coco.
Remplir à moitié les moules à muffins beurrés, mettre une cuillérée de farce
et recouvrir de pâte.
Cuire pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir puis faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper les muffins dans le chocolat et saupoudrer tout
de suite avec de la noix de coco et laisser à nouveau refroidir.
voili voilà mimidou
LE Natron, c'est du bicarbonate et le Frisch käse c'est du fromage frais , genre Philadelphia 