Muffins Nutella aux Chocolatés

recette de Muffins coeur de Nutella

pour 6 personnes

et pour environ 12 muffins
-2 oeufs
-280 gr de farine
-Nutella
-100gr de beurre (ou 5 CS d'huile)
-100 gr de sucre en poudre
-10 cl de lait
-1 yaourt nature
-1 sachet de sucre vaznillé
-1/2 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-beurre et farine pour les moules

Préchauffer le four à 180 °

Dans un saladier , mélanger la farine, le sel, et la levure chimique
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le premier mélange farine /levure

Beurrer et fariner les moules a muffins.Les remplir au 1/3 avec la préparation , former une petite cuvette , y déposer une noix de nutella(moi , je mets le nutella au frigo pour faciliter la chose, les boules sont plus fermes)bien au centre puis recouvrir e,n répartissant le reste de la pate.

Mettre a cuire les muffins au four 20 mn environ ,les sortir et attendre 5 mn avant de démouler.

se dégusteent tièdes.

un petit truc que je n'ai pas testé:Ajouter une demie Cà c de bicarbonate de sodium incorporée avec la levure chimique , il parait que ca "dope" son pouvoir gonflant tout en rendant les muffins plus digestes.
On peut ,remplacer le nutella par un gros carré de chocolat noir ou de la confiture de fraise (par exemple) cela varie les plaisirs.
le nutella au frigo permet de faire de belles noix plus fermes

j'espère que la recette vous conviendra

je viens de faire cette bonne recette 2 fois cette semaine la première avec nutella (enfin qui lui ressemble), et l'autre avec pépite au chocolat et noix et c'était vraiment trés trés bon merci bcp jojoetolive pour cette délicieuse recette à+++++++++

j'ai fais quelque modification un tout petit changement au lieu de faire 280g de farine j'ai fais 200g de farine et 80g de poudre de cacao et voilà la photo :
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