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Nègre en chemise

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Bonjour, je recherche des recettes de Negre en chemise, ce fameux gâteau au choscolat qui ne nécessite pas (ou peu je ne sais plus) de cuisson et dont la consistance est entre la mousse au chocolat et le gâteau. Tres bon accompgné d'une crème anglaise, et de temps en tempe, une crème anglaise à laquelle on aurait mélangé un peu de Get 27, mais ceci dans une certaine modération, je vous le rapelle ! Cligne de l'oeil
Merci à toutes et tous d'avance
2 Recette

Nègre en chemise aux chocolat et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 75g de beurre
  • 75g de margarine
  • 125g de sucre
  • 2oeufs
  • 175g de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

voici ma recette de nègre en chemise:

Tps de préparation: 20 min Tps au frigo: 24h

Ingrédients: 75g de beurre, 75g de margarine, 125g de sucre, 2oeufs, 175g de chocolat, 1 pincée de sel, 1 paquet de sucre vanillé, sucre glace.

Préparation: Travailler le beurre et la margarine avec le sucre, qd la préparation est bien blanche, ajouter les 2 jaunes d'oeufs puis le chocolat fondu dans 2 cs d'eau, 1 pincé de sel, le sucre vanillé et les 2 blancs battus en neige.
Verser dans un moule rectangulaire et mettre au frais pendant 24h, démouler, saupoudrer de sucre glace.

Petit truc: Mettre du papier alu au fond du moule avant de verser la préparation.