Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte à pain au lait
- 500g de crème pâtissière pour garniture
- des drops (pépites de chocolat)
Recette : Pavés parisiens au chocolat - Drops - Pepito
Ingrédients Préparation
Recette pour 1 plaque de four( environ 6 pavés):
- 500 g de pâte à pain au lait (voir recette)
- 500 g de crème pâtissière pour garniture (voir recette)
- des drops (pépites de chocolat): 1 grosse poignée.
ATTENTION: Préparer la pâte à pain au lait environ 5h à l'avance au min.
Préparer la crème pâtissière pour garniture et la laisser refroidir.
Y incorporer les pépites de chocolat.
Etaler la pâte sur la table farinée. Cette quantité représente la surface d'1 plaque de four à double épaisseur.
Recouvrir de crème .
Rabattre la moitié de la pâte sur l'autre en s'aidant de la nappe par ex.
Garnir une plaque de four beurrée et farinée. Dorer à l'oeuf. On peut recouper chaque pâte pour obtenir 6 gros pavés.
Cuire environ 35 mn à four moyen.
Ingrédients Préparation
Recette pour 1 plaque de four( environ 6 pavés):
- 500 g de pâte à pain au lait (voir recette)
- 500 g de crème pâtissière pour garniture (voir recette)
- des drops (pépites de chocolat): 1 grosse poignée.
ATTENTION: Préparer la pâte à pain au lait environ 5h à l'avance au min.
Préparer la crème pâtissière pour garniture et la laisser refroidir.
Y incorporer les pépites de chocolat.
Etaler la pâte sur la table farinée. Cette quantité représente la surface d'1 plaque de four à double épaisseur.
Recouvrir de crème .
Rabattre la moitié de la pâte sur l'autre en s'aidant de la nappe par ex.
Garnir une plaque de four beurrée et farinée. Dorer à l'oeuf. On peut recouper chaque pâte pour obtenir 6 gros pavés.
Cuire environ 35 mn à four moyen.