Pépites de chocolat

ça parait un peu idiot mais j'ai essayé avec un pillon et ça n'a pas marché. bref comment arriver à faire des pépites avec du chocolat en tablette? parce qu'au couteau 'est super compliqué aussi? je n'est pas essayé avec le robot mais ça m'étonnerais aussi. c'était pour faire des cookies. voilà merci

Bonsoir Tchoco,pour essayer de faire des pépites avec une tablette,ilfaut que ton chocolat soit dans une pièce assez chaude ou tu le mets au micro ondes qu'il soit légèrement mou, et tu découpes les carreaux de chocolat en petits cubes, ce n'est pas toujour très régulier,et après tu les passes au frigo avant de les mettre dans ta pâte,ça marche assez bien .

Nineduclos.

Je viens d'en faire pour préparer des cookies demain!
J'ai couper le chocolat avec un gros couteau. J'ai essayé de le passer un peu au micro onde avant mais je l'ai laisser un peu trop longtemps et il était trop fondu
Par contre ca fait beaucoup de "miettes" !

Il faut couper les pépites après le micro onde!

J'ai un petit appareil électrique qui me sert pour l'ail, les oignons, les fruits secs et j'ai essayé pour le chocolat, ça marche bien, mais le faire petite quantité par petite quantité

Pour ma part j'utilise des tablettes de chocolat de 100 gr les carrés sont moins gros et c'est donc plus facile de les couper au couteau...c'est parfait pour les cookies, muffins , chinois etc...

Tout y passe, chocolat noir, lait , blanc...que ce soit du chocolat de marque ou du chocolat de ménage!

Quand j'ai le temps j'en prépare une grande quantité à l'avance que je congèle ! Pas besoin de les décongeler pour les utiliser

Bonjour tout le monde!

Je suis nouvelle sur le forum (mais fervente lectrice depuis un petit bout de temps).

Concernant les pépites, tu peux les mettre dans un sac plastique et tu te défoule avec un petit marteau. J'ai vu ça à la télé. J'ai jamais essayé mais ça à l'air pas mal.

Sinon il y a le mixeur mais en y allant trop fort on obtient de la poudre.

Voilà, c'était mon premier post Toinette!

A bientôt

Kikou!... j'ai essayé la méthode du marteau sur sac plastique y'a pas longtemps... mais le sac a difficilement résisté aux assauts du marteau ... à voir...

le mixer, ça marche super par contre il faut allé par accoue pour éviter que la lame du mixer chauffe et que le chocolat fonde.

Moi je fais tout le tempsmes pépites de chcolat bien aiguise et ca va tout seul