Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées
- 60g de poudre d'amandes
- 30g de sucre fin
- 30g de beurre mou
- 60g de chocolat à cuire
- 30g de beurre pour le chocolat
- 2 oeufs
- 1/2 c à café d'amande amère
- 1 c à café d'extrait de vanille
- petites billes multicolores en sucre
Petites galettes à la frangipane et au chocolat
Une recette de membre supprimé, revisitée par moi même
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
60g de poudre d'amandes
30g de sucre fin
30g de beurre mou
60g de chocolat à cuire (au lait pour moi)
30g de beurre pour le chocolat
2 oeufs (dont 1 pour la dorure)
1/2 c à café d'amande amère
1 c à café d'extrait de vanille
petites billes multicolores en sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 180° ou th: 6.
Bien mélanger le beurre avec le sucre.
Y ajouter la poudre d'amandes, l'amande amère, l'extrait de vanille, 1 oeuf et mélanger le tout.
Etaler la pâte et découper 8 ronds avec les emportes pièces (ceci sont fait maison.)
Faire la même chose avec la 2ème pâte.
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec les 30g de beurre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Mettre le chocolat sur les 8 ronds en laissant 1cm du bord.
Battre le 2ème oeuf et avec un petit pinceau badigeonner les bords des 8 ronds.
Ajouter la frangipane sur le chocolat.
Les recouvrir à l'aide d'un autre rond.
Appuyer sur les contours avec 1 fourchette pour les souder.
Avec le reste de pâte, découper des motifs pour les ajouter sur le dessus des galettes.
Badigeonner les motifs d'oeuf.
Parsemer de petites billes multicolores au sucre sur les galettes.
Enfourner et laisser cuire 30mn env.
Bonne dégustation à tous
2 pâtes feuilletées
60g de poudre d'amandes
30g de sucre fin
30g de beurre mou
60g de chocolat à cuire (au lait pour moi)
30g de beurre pour le chocolat
2 oeufs (dont 1 pour la dorure)
1/2 c à café d'amande amère
1 c à café d'extrait de vanille
petites billes multicolores en sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 180° ou th: 6.
Bien mélanger le beurre avec le sucre.
Y ajouter la poudre d'amandes, l'amande amère, l'extrait de vanille, 1 oeuf et mélanger le tout.
Etaler la pâte et découper 8 ronds avec les emportes pièces (ceci sont fait maison.)
Faire la même chose avec la 2ème pâte.
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec les 30g de beurre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Mettre le chocolat sur les 8 ronds en laissant 1cm du bord.
Battre le 2ème oeuf et avec un petit pinceau badigeonner les bords des 8 ronds.
Ajouter la frangipane sur le chocolat.
Les recouvrir à l'aide d'un autre rond.
Appuyer sur les contours avec 1 fourchette pour les souder.
Avec le reste de pâte, découper des motifs pour les ajouter sur le dessus des galettes.
Badigeonner les motifs d'oeuf.
Parsemer de petites billes multicolores au sucre sur les galettes.
Enfourner et laisser cuire 30mn env.
Bonne dégustation à tous
Modifié (mars 2012)
merci beaucoup, pour la recette 
