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Sablés tout chocolat

1 réponse · 914 vues

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Bonjour,

je recherche une recette de sablés tout chocolat. j'ai regardé sur le forum les différentes recettes et aucune ne correspond à mes attentes.

je souhaiterais avoir une recette qui se rapproche des biscuits tout chocolat de " b.o.n.n.e. m.a.m.a.n". un peu dans le style cookies tout chocolat aux pépites de chocolat, sablés et croustillant.

merci d'avance pour votre aide,

biz ensoleillée

lily
2 Recette

Chocolatines aux noisettes et cacao

Ingrédients Équivalences
  • 100 g de noisettes mondées
  • 150 g de chocolat
  • 175 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 90 g de cassonade
  • 25 g de sucre semoule
  • 5 g de sel
  • 2 g d’extrait de vanille liquide
  • 5 g de levure chimique
  • 30 g de cacao
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

voici une recette qui pourra ressembler à ce que tu cherches je pense. C'est une recette de cookies chocolat noisettes, mais tu ne's pas obligée de mettre les noisettes :

100 g de noisettes mondées
150 g de chocolat
175 g de farine
150 g de beurre mou
90 g de cassonade
25 g de sucre semoule
5 g de sel
2 g d’extrait de vanille liquide
5 g de levure chimique
30 g de cacao

Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler les noisettes sur la plaque du four et les faire griller légèrement.
Hacher le chocolat en petits morceaux, de même pour les noisettes.
Mélanger le beurre, la cassonade, le sel, le sucre et la vanille.
Ajouter la farine, la levure, le cacao, et enfin le chocolat et les noisettes.
Façonner la pâte en boulettes et les aplatir à 1 cm d’épaisseur.
Les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (ne pas les mettre trop près car ils s’étalent un peu pendant la cuisson).
Cuire 10 minutes.

Il faut bien surveiller la cuisson surtout.