Ingrédients
Équivalences
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de noix de coco
- 1 cs de farine
- 30 g de chocolat en copeaux
- 20 g de cacao
Voici une recette du livre Chocolat et petites bouchées de Christophe Felder.
C'est très simple à faire, ce sont des petites bouchées qui sont idéales avec un café.
Samossas au chocolat
100 g de beurre
50 g de sucre
2 œufs
100 g de noix de coco
1 cs de farine
30 g de chocolat en copeaux
20 g de cacao
Montage + garniture : 50 g de beurre, 10 feuilles de brick, 2 bananes, 50 g sucre glace
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le 1er œuf, la farine et la noix de coco, puis le 2e œuf. Râper le chocolat sur la préparation puis ajouter le cacao.
Découper les feuilles de brick en bandes de 6 cm, badigeonner de beurre fondu. Superposer toutes les bandes pour qu’elles ne sèchent pas.
Après avoir découpé une des entames, placer un point de crème au chocolat et une rondelle de banane. Plier en réalisant des bords bien nets, bien appuyer chaque angle. Appliquer du beurre pour faciliter la fermeture et bien les fermer.
Déposer sur la plaque de cuisson, saupoudrer de sucre glace et faire cuire 10 min à 210°C.
C'est très simple à faire, ce sont des petites bouchées qui sont idéales avec un café.
Samossas au chocolat
100 g de beurre 50 g de sucre 2 œufs 100 g de noix de coco 1 cs de farine 30 g de chocolat en copeaux 20 g de cacaoMontage + garniture : 50 g de beurre, 10 feuilles de brick, 2 bananes, 50 g sucre glace
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le 1er œuf, la farine et la noix de coco, puis le 2e œuf. Râper le chocolat sur la préparation puis ajouter le cacao.
Découper les feuilles de brick en bandes de 6 cm, badigeonner de beurre fondu. Superposer toutes les bandes pour qu’elles ne sèchent pas.
Après avoir découpé une des entames, placer un point de crème au chocolat et une rondelle de banane. Plier en réalisant des bords bien nets, bien appuyer chaque angle. Appliquer du beurre pour faciliter la fermeture et bien les fermer.
Déposer sur la plaque de cuisson, saupoudrer de sucre glace et faire cuire 10 min à 210°C.