Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 80g de chocolat noir pâtissier
- 95g de beurre
- 12 carrés de chocolat ou de pralinoi*e
Soufflés au chocolat
Ce soir j'ai (ré)essayé la recette de soufflé de belle-maman...
Bon, j'avoue, ils n'ont pas beaucoup monté... Ils étaient superbes dans le four, et le temps que je prenne l'appareil, pouf, plus de soufflé!
Et j'ai eu une autre (bonne) surprise, la recette est conçue pour être cuite dans de tout petits moules à soufflés, des petites empreintes, et moi je l'ai cuite dans 2 sortes de moules: mes moules à muffins, et des empreintes "cannelées"...
Et Ô surprise et délice! le soufflé s'est transformé en mi-cuit dans mes moules à muffins... GENIAL! Je me suis régalée!
Bon, passons au plus important: la recette!
Ingrédients:
Pour 12 petites empreintes:
- 3 oeufs (je n'en avais que 2 ce soir...)
- 50g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 80g de chocolat noir pâtissier (mais ça doit être délicieux avec que de la pralinoi*e!)
- 95g de beurre
- 12 carrés de chocolat (ou de pralinoi*e quand on est gourmand comme moi! )
Préparation::
- Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et réserver au frais.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, lisser, puis incorporer au mélange précédent.
- Verser dans 12 petits moules et enfoncer un carré de chocolat dans chaque empreinte.
- Faire cuire 5 à 7 minutes à 180°C. (moi j'ai surveillé, je n'ai pas fait attention au temps... C'est sans doute ce qui m'a permis de "louper" la cuisson pour les moules à muffins!
)
A déguster froid, tiède, chaud, comme on veut tellement c'est bon!!!!!!!!!!!!!!
La couleur claire en bas c'est un carré de pralinoise que j'avais mis dans mon gâteau
N'oubliez pas les photos si jamais vous réalisez ma recette!
Ce soir j'ai (ré)essayé la recette de soufflé de belle-maman...
Bon, j'avoue, ils n'ont pas beaucoup monté... Ils étaient superbes dans le four, et le temps que je prenne l'appareil, pouf, plus de soufflé!
Et j'ai eu une autre (bonne) surprise, la recette est conçue pour être cuite dans de tout petits moules à soufflés, des petites empreintes, et moi je l'ai cuite dans 2 sortes de moules: mes moules à muffins, et des empreintes "cannelées"...
Et Ô surprise et délice! le soufflé s'est transformé en mi-cuit dans mes moules à muffins... GENIAL! Je me suis régalée!
Bon, passons au plus important: la recette!
Ingrédients:
Pour 12 petites empreintes:
- 3 oeufs (je n'en avais que 2 ce soir...)
- 50g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 80g de chocolat noir pâtissier (mais ça doit être délicieux avec que de la pralinoi*e!)
- 95g de beurre
- 12 carrés de chocolat (ou de pralinoi*e quand on est gourmand comme moi!
)Préparation::
- Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et réserver au frais.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, lisser, puis incorporer au mélange précédent.
- Verser dans 12 petits moules et enfoncer un carré de chocolat dans chaque empreinte.
- Faire cuire 5 à 7 minutes à 180°C. (moi j'ai surveillé, je n'ai pas fait attention au temps... C'est sans doute ce qui m'a permis de "louper" la cuisson pour les moules à muffins!
)A déguster froid, tiède, chaud, comme on veut tellement c'est bon!!!!!!!!!!!!!!
La couleur claire en bas c'est un carré de pralinoise que j'avais mis dans mon gâteau
N'oubliez pas les photos si jamais vous réalisez ma recette!
