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Spritz au chocolat

2 réponses · 9763 vues

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Alors, si je sais que le sujet a été abordé plusieurs fois je me permet de recréer un topic, je les retrouve plus!Pleure ou vraiment très malheureux
En fait je viens de me lancer hier soir dans la confection des spritz braedeles, hem, recette communiquée par Kim, il me semble. Hem... d'abord, j'ai eu un mal de chien à faire passer cette pâte très compacte dans ma pauvre poche à douille! Comment faites vous????
Ensuite, je trouve ça particulièrement insipide, et je me suis décidé à améliorer l'ordinaire en ajoutant du zeste de citron et un chouille de coco, c'est drôlement meilleur. Pour ceux qui auraient d'autres idées, je les attend avec impatience!

Je recherche des braedeles de noël avec du chocolat, est-ce que quelqu'un aurait une recette ou deux??? Choqué Choqué Choqué
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bonjour!

vous parlez des SPRITZBREDLE, très appréciés à NOËL!
effectivement, la pâte durcit si vous la laissez reposer!

les alsaciennes peuvent acheter un hachoir spécial avec un disque coupe-pâte pour préparer ce genre de petits gâteaux...

les BREDLE font partie de la tradition alsacienne et sont très
appréciés en période de NOËL!

les grands classiques: les SCHWOWEBREDLE - les SPRITZBREDLE -
les BUTTERBREDLE - ÉTOILES GLACÉES etc...
3 Recette

Spritz au Chocolat aux Amandes et Cacao

Ingrédients Équivalences
  • 400g de beurre mou
  • 240g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 blancs d'oeuf
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100g de cacao en poudre
  • 100g d'amandes en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Ces spritz sont très bons, j'ai été bluffée lannée dernière en les faisant pour la première fois...

Spritz au chocolat
400g de beurre mou
240g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
2 blancs d'oeuf
500g de farine
1 sachet de levure
100g de cacao en poudre
100g d'amandes en poudre

Travailler beurre et sucre en pommade
Ajouter les blancs d'oeuf, la farine, la levure, le cacao, l'amande
Mettre en forme à la douille sur plaque beurrée
Cuire 15' à 160°/th 5

Bon appétit

Miss A