Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat blanc
- 15cl de creme fleurette
- 225g de sucre
- 120g de chocolat noir
- 90g de beurre
- 2 oeufs
- 90g de farine
- 50g de noisettes ou noix de macadamia grillees et concassées ou des noix de pécan concassées.
- 20cl de crème fleurette
- 150g de chocolat au lait
- 10 cl de lait
LE TRIPLE CHOC BROWNIE CRUNCH
pour 8 personnes
la couche de mousse au chocolat blanc
Ingrédients:
200g de chocolat blanc
15cl de creme fleurette(moi j'ai 25cl pour terminer le berlingot)
faites chauffer la creme et versez-la sur le chocolat coupé en tout petits morceaux.Remuez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu;le melange doit etre lisse et brillant.Laissez refroidir 1 heure puis fouettez a l'aide d' un batteur électrique.
la couche de brownie
Ingrédients:
225g de sucre(j'en ai mis 135g)
120g de chocolat noir
90g de beurre
2 oeufs
90g de farine
50g de noisettes ou noix de macadamia grillees et concassées ou des noix de pécan concassées.
Préparation:
faites chauffer le four a 180°c.
Beurrez un moule carré de 20 cm de coté ou un plat à gratin rectangulaire qui aurait a peu près la meme capacité.
Battez les oeufs.Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et laissez refroidir.Ajoutez-y les oeufs battus puis le sucre et la farine les noisttesou les noix.Versez dans un moule et faites cuire pdt une demi-heure environ.Le dessus doit etre croustillant et l' intérieur moelleux.
la sauce au chocolat au lait
Ingrédients:
20cl de crème fleurette
150g de chocolat au lait
10 cl de lait
Préparation:
Portez à ébullition la crème et le lait.Versez-les sur le chocolat coupé en tout petits morceaux, remuez bien.Servez chaud ou laissez refroidir.
Montage
Lorsque le brownie est complètement refroidi,étalez en une couche la mousse au chocolat blanc et laissez prendre au réfrigérateur pdt 2 ou 3 heures au moins.
Pour servir, découpez le brownie et versez dessus la sauce au chocolat au lait.
Parsemez de vos barres chocolatées habituelles.
La plupart de ces barres croquantes existent mnt sous forme de bonbons.
bon appétit et succès garantie.
source Trish Deseine
pour 8 personnes
la couche de mousse au chocolat blanc
Ingrédients:
200g de chocolat blanc
15cl de creme fleurette(moi j'ai 25cl pour terminer le berlingot)
faites chauffer la creme et versez-la sur le chocolat coupé en tout petits morceaux.Remuez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu;le melange doit etre lisse et brillant.Laissez refroidir 1 heure puis fouettez a l'aide d' un batteur électrique.
la couche de brownie
Ingrédients:
225g de sucre(j'en ai mis 135g)
120g de chocolat noir
90g de beurre
2 oeufs
90g de farine
50g de noisettes ou noix de macadamia grillees et concassées ou des noix de pécan concassées.
Préparation:
faites chauffer le four a 180°c.
Beurrez un moule carré de 20 cm de coté ou un plat à gratin rectangulaire qui aurait a peu près la meme capacité.
Battez les oeufs.Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et laissez refroidir.Ajoutez-y les oeufs battus puis le sucre et la farine les noisttesou les noix.Versez dans un moule et faites cuire pdt une demi-heure environ.Le dessus doit etre croustillant et l' intérieur moelleux.
la sauce au chocolat au lait
Ingrédients:
20cl de crème fleurette
150g de chocolat au lait
10 cl de lait
Préparation:
Portez à ébullition la crème et le lait.Versez-les sur le chocolat coupé en tout petits morceaux, remuez bien.Servez chaud ou laissez refroidir.
Montage
Lorsque le brownie est complètement refroidi,étalez en une couche la mousse au chocolat blanc et laissez prendre au réfrigérateur pdt 2 ou 3 heures au moins.
Pour servir, découpez le brownie et versez dessus la sauce au chocolat au lait.
Parsemez de vos barres chocolatées habituelles.
La plupart de ces barres croquantes existent mnt sous forme de bonbons.
bon appétit et succès garantie.
source Trish Deseine
