Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 175g de farine
- 25g de maïzena
- 75g de chocolat noir
- 4 cs de lait
Tuiles Viennoises
Ingrédients :
- 125g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 175g de farine
- 25g de maïzena
- 75g de chocolat noir
- 4 cs de lait
chocolat noir en plus
Préparation:
- Battre le beurre et le sucre glace à la fourchette puis au batteur pour obtenir une mousse légère.
- Incorporer la farine et la maïzena
- Faire fondre le chocolat et l'incorporer
- Ajouter 4 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop dure.
- A la poche à douille (embout avec un côté plat et un côté strié) faire des ruban de pâte en ondulant.
- Enfourner à four préchauffer à 190°C environ 6 à 8min, bien surveiller.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre du chocolat et y tremper un bout des tuiles.
- Déposer sur du papier sulfurisé et laisser figer
Je n'avais jamais mangé de tuiles viennoises, mon chéri m'a dit qu'il retrouvait le même goût et la même texture que les vrais. donc je garde cette recette simplissime et drolement bonne. on s'est régalés!
Ingrédients :
- 125g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 175g de farine
- 25g de maïzena
- 75g de chocolat noir
- 4 cs de lait
chocolat noir en plus
Préparation:
- Battre le beurre et le sucre glace à la fourchette puis au batteur pour obtenir une mousse légère.
- Incorporer la farine et la maïzena
- Faire fondre le chocolat et l'incorporer
- Ajouter 4 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop dure.
- A la poche à douille (embout avec un côté plat et un côté strié) faire des ruban de pâte en ondulant.
- Enfourner à four préchauffer à 190°C environ 6 à 8min, bien surveiller.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre du chocolat et y tremper un bout des tuiles.
- Déposer sur du papier sulfurisé et laisser figer
Je n'avais jamais mangé de tuiles viennoises, mon chéri m'a dit qu'il retrouvait le même goût et la même texture que les vrais. donc je garde cette recette simplissime et drolement bonne. on s'est régalés!
par contre petite question : j'ai réduit la T°C de mon four à 180°C car il chauffe beaucoup, 
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Mais pas de beurre allégé, t'as testé delf, ca marche pas ? 
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