Ingrédients
Équivalences
- 225g de beurre
- 200g de sucre
- 60g de sucre brun
- 1 oeuf
- 1 1/2 cuillère d'essence de vanille
- 1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
- 275 g (2 tasses) de farine tout usage
Bonjour à toutes (tous),
Voici une recette qui je pense peut vous plaire, surtout avant les fêtes
Les virevents au Chocolat.
C'est assez facile à faire et c'est délicieux !
Préparation : 20 mn
Repos : 2h30
Cuisson : 10 mn
Voici une recette qui je pense peut vous plaire, surtout avant les fêtes
Les virevents au Chocolat.
C'est assez facile à faire et c'est délicieux !
Préparation : 20 mn
Repos : 2h30
Cuisson : 10 mn
- A l'aide d'un batteur électrique, crémer 225g de beurre avec 200g de sucre et 60g de sucre brun.
Ajouter 1 oeuf puis 1 1/2 cuillère d'essence de vanille.
Combiner : 1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte) et 275 g (2 tasses) de farine tout usage tamisées.
Ajouter le mélange à l'appareil crémeux et bien mélanger.
Diviser la pâte en deux.
Les mettre entre deux feuilles de papier ciré et étaler en deux rectangles.
Laisser reposer 30 mn au frigo.
Pour la ganache : faire fondre 300d de chocolat demi-sucré concassé et 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole sur feu doux.
Ajouter 1/4 de cuillère à soupe d'essence de vanille et 1 pincée de sel.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler la ganache sur chaque rectangle de pâte et rouler délicatement en deux boudins.
Les enrouler dans du film plastique.
Remettre au frigo pendant environ 2 h.
Une fois la pâte raffermie, couper en tranches égales de 1/2 cm environ.
Déposer sur une plaque de cuisson graissée ou couverte de papier.
Cuire environ 7 à 10 minutes (jusqu'à ce que les cookies brunissent légèrement).
Laisser refroidir sur une grille.
Dégustez