Ingrédients
Équivalences
- 200gr de chocolat fondant
- 100gr de crème fraîche(épaisse)
- 4 cas de lait :navet: lait entier
- 1 cas de café soluble
- 35 grains de café chocolat
bouchées fondantes.200gr de chocolat fondant.
100gr de créme fraiche(épaisse).
4cas de lait
lait entier.1cas de café soluble.
35 grains de café chocolat.(il y en a chez c.........tinent)
casser le chocolat en morceaux
on ne touche pas.dans une casserole,porter la créme fraiche à ébulition en remuant bien.
verser le lait et porter a nouveau a ébulition.
hors du feu ,mettre les morceaux de chocolat et le café soluble,couvrir et laisser fondre env
5mn.bien mélanger avec la cuillere en bois,afin d'avoir une pâte homogene.
laisser refroidir env
30mn.battre au fouet le melange et laisser reposer 2 a 3 mn.
mettre dans une poche douille a embout largeet mettre dans des caissettes en papier.
puis mettre un grain de café au chocolat sur le sommet de chaque bouchée.
mettre 3a4h au frigot.
pour ceux qui n'on pas de poche a douille,moi je prend un sac congel,je coupe un coin,et voila cela me fait une poche a douille.prenez les sacs les moins cher cela suffit