Bouchées chocolatées aux noix et caramel crémeux

Bonjour !

Je voulais juste savoir s il fallait impérativement un robot?

Euh non...
Perso j'ai tout fait à la main et au fouet!

Si tu fais la recette, tu connais la chanson:

Bonne journée!

Bonjour, pouvez vous me dire s'il est possible de congeler ces bouchées? Merci !

oui tu peux parfaitement les congeler, elles sont toujours aussi bonnes
Ca décongelé très vite en plus car c'est petit !

Je reviens de courses, j'étais sûre que ma mère avait du cacao non sucré (d'habitude elle en a toujours !!) et non il n'y en a pas ! Je n'ai pas envie de retourner en courses juste pour ça ; par contre on a du cacao sucré genre Nes*uick... Pouvez vous me dire si cela conviendrait quitte à diminuer la quantité de sucre???

Merci !

coucou Aud !
Pour le Nesquick oui tu peux, moi c'est ce que j'avais fais la 1e fois. Réduis un peu le sucre.
Pour les noix tu es pas obligée d'utiliser 180g, tu essayes d'enrober au maximum ts bouchées quoi.
Ou bien tu peux utiliser des amandes ou des noisettes !

Merci Doudouce02. J'ai pris du Nes*uick donc et j'ai supprimé 30 g de sucre et c'est très bon. Quant aux noix, je n'ai pas tout utilisé mais en fait je croyais que la recette était pour seulement 12 bouchées ! J'en ai fait 36 je crois. Je vous poste les photos dès que je les aurai mises dans mon album mais c'est trèèès long et je ne sais pas pourquoi...

A tout à l'heure.

Bon et bien voci mes photos :

bouchées avant cuisson :

Caramel loupé ! (2 fois) :

Caramel réussi (mais cette fois à base de caramels mous!) :

Bouchées après cuisson sans chocolat car je les congèle :



On en a goûté une à 3 avec mes parents ! J'ai relu qques msg et comme Otsou je trouve le "biscuit" chocolat un peu pâteux tout de même. Mais elle dit que 2 jours après c'était meilleur... Moi je les ai congelées, c'est pour le 14 juillet pour un repas. Penses tu que je puisse les décongeler la veille? Et faut il les mettre impérativement dans une boîte dans ce cas? Car je voulais ne pas les bouger de mes plateaux, ne pas les superposer dans une boîte en fait pour ne pas les abîmer ! Je sais, j'ai toujooouuurs des questions... Dsl

Bonne soirée et merci à Flore pour sa recette et à Doudouce pour ses conseils !

Moi j'avais d'abord fait congelé mes bouchées sur une plaque, et ensuite je les avais mises dans un sac congélation, comme ce que je fais pour congeler des fruits!
A priori, je ne vois pas de problème à ce que tu les fasses décongeler sur des plaques si ça t'arrange! En plus ça te permettrait de faire plus facilement tes décos dessus!

Moi je conseillerais de recouvrir quand même d'un film alimentaire, contre les bactéries (vi, je traque les vilaines bactéries qui rendent malades! ), mais à part ça...

Quelqu'un a un autre avis?

Bonne soirée!

Je pense en fait faire comme toi, les transvaser dans un sac congélation car elles ne risquent pas de s'abîmer une fois congelées. Dans quoi les avais tu conservées pdt 2 jours STP?

Ma belle-mère et mon copain ont des MONTAGNES de boites tup**ware... Je n'ai eu qu'à me servir! C'est très pratique grâce au couvercle, et comme ça j'ai pu ne pas entasser les bouchées... Mais les plats c'est aussi très bien!

Par contre moi les bouchées congelées je ne les ai sortis que quelques heures avant de servir, je ne sais plus exactement combien mais c'était suffisant... Fais un essai pour être rassurée au cas où!

Bonne soirée!

Tu peux les congeler sur tes plateaux oui, si ca t'arrange
Pour la décongélation moi je prendrai une marge et je decongelerai par exemple le midi pour le soir !

Bonjour !

En fait je pars le vendredi soir pour le repas qui est le samedi midi. J'ai une heure de route. Je pense donc sortir les bouchées du congel juste avant de prendre la route. Elles décongèleront pendant le trajet et dans la nuit de vendredi à samedi et en arrivant le vendredi soir je ferai les zigzags en choco.

Mais la nuit, dans quoi faut il que je les mette? Au frigo dans des boîtes Tupp? Et il se peut qu'on ne mange que les bouchées que le samedi soir (car il y aura aussi un repas le soir). ne vont elles pas s'abîmer toute la journée?

Merci pour votre aide !!

oui tu les gardes au frigo dans des boites tup ou bien sur un plateau comme tu as dis, recouvert de film alimentaire
elles ne s'abîmeront pas si tu les gardent au frigo, sort les environ 15min avant de les manger !

ouh la la...aucune idée pour ratraper un caramel raté mais a mon avis le congel ca va plutôt empirer les choses....
je pense quil faudrai que tu recommences juste le caramel

non j'ai jamais eu ce problème la ma belle, désolée
mais bon si tu as réussi c'est le principal !

bisous

J'ai fait la recette, ben j'suis :çà demande pas mal de temps de réaliser cette recette et le résultat est sans plus comme dit LaPtiteFée!
Et en plus, j'ai raté mon caramel!

A CHACUN SES GOÛTS!!