Bouchées de chocolat aux fruits confits et biscuits

bouchées de chocolat aux fruits confits :
pour 40 bouchées environ, préparation : 15 mn , sans cuisson
-200 g de chocolat Menier (et non Meynier comme je l'ai écrit ds le message initial)
-100g de fruits confits
-12 biscuits secs (type petits beurres)
-50 g de beurre
-2 c.à s d'eau
-1 c.à.s de rhum (ou autre alcool)
-1 moule de 20cm sur 20 cm

1. au bain-marie , faites fondre le chocolat avec la beurre+eau +rhum.pui fouettez-le tout pour obtenir un mélange bien lisse
2.emiettez grossièrement les biscuits et mélangez avec chocolat fondu +fruits confits
3.recouvrez le moule avec du film plastique transparent puis coulez la préparation dessus
4.faites prendre au frigo (minimum 3 h)
5.retournez le plat et décollez le film plastique, coupez en carrés de 3cm par 3 cm
6.prenez deux assiettes creuses :1avec du chocolat type Van houten et l'autre avec du sucre glace et sur le plat de service alternez 1 bouchée trempée ds le chocolat avec une trempée ds le sucre glace de façon à obtenir un damier
Bon appétit !!!