Ingrédients
Équivalences
- 120 mL cassonade ou sucre brun
- 60 mL sucre
- ~350 mL farine blanc
- 40-60 mL (ou au gout) cognac ou brandy (j'utilise Valcourt, des fois jusqu'a 80 mL)
- 350g chocolat mi-sucré
- 1 oeuf
- 120 mL beurre ou margarine
- ~5 mL bicarbonate de soude
Ca prend environ 12 biscuits pour me rendre ivre... mmmm...
120 mL cassonade ou sucre brun
60 mL sucre
~350 mL farine blanc
40-60 mL (ou au gout) cognac ou brandy (j'utilise Valcourt, des fois jusqu'a 80 mL)
350g chocolat mi-sucré
1 oeuf
120 mL beurre ou margarine (c'est bizarre, mais je prefere le margarine)
~5 mL bicarbonate de soude
Melanger la beurre et les sucres; ajouter l'oeuf, et apres la bicarbonate et 240 mL de farine. Fondre le chocolat avec un tout petit peu de beurre, ajouter le cognac pendant que c'est chaud et melange bien. Ajouter la melange de chololat au melange de farine, melanger bien, et ajoute encore de farine jusqu'au moment que la melange peut garder son forme. Formez la melange en boules ~3-4 cm en diametre, et mettre dans un four pre-chauffé a 170-190C.
Apres qu'ils on rafoidi un peu, je trouve qu'ils sont encore trop collants, donc j'aime les rouler dans la sucre-poussiere (confectioner's sugar?).
120 mL cassonade ou sucre brun
60 mL sucre
~350 mL farine blanc
40-60 mL (ou au gout) cognac ou brandy (j'utilise Valcourt, des fois jusqu'a 80 mL)
350g chocolat mi-sucré
1 oeuf
120 mL beurre ou margarine (c'est bizarre, mais je prefere le margarine)
~5 mL bicarbonate de soude
Melanger la beurre et les sucres; ajouter l'oeuf, et apres la bicarbonate et 240 mL de farine. Fondre le chocolat avec un tout petit peu de beurre, ajouter le cognac pendant que c'est chaud et melange bien. Ajouter la melange de chololat au melange de farine, melanger bien, et ajoute encore de farine jusqu'au moment que la melange peut garder son forme. Formez la melange en boules ~3-4 cm en diametre, et mettre dans un four pre-chauffé a 170-190C.
Apres qu'ils on rafoidi un peu, je trouve qu'ils sont encore trop collants, donc j'aime les rouler dans la sucre-poussiere (confectioner's sugar?).