Ingrédients
Équivalences
- 300g de chocolat
- 150g de noisettes concassées grossièrement
- 150g de miel
- 4 cuil à soupe de cacao en poudre
Boules choco-miel
pour 4-6 personnes :
300 g de chocolat
150 g de noisettes concassées grossièrement
150 g de miel
4 cuil à soupe de cacao en poudre
Découper le chocolat.
Déposer les carrés dans une casserole et ajouter 1 cuil à soupe d'eau et faire fondre le chocolat à feux doux.
Ajouter le miel, bien mélanger avec une cuillère. Laisser chauffer doucement 5 à 8 mn.
Ajouter les noisettes concassées et mélanger.
Verser la crème chocolatée dans un saladier et laisser refroidir au frais (environ 1 heure).
Verser le cacao dans une assiette plate.
Former des petites boules et les rouler dans le cacao. Mettre 2 heures au frais jusqu'au moment de servir.
On peut parfumer la pâte au chocolat avec 1 cuil à soupe d'eau de vie de poire (ou autre fruit) ou 1 cuil à soupe de rhum, de Cognac ou d'Armagnac.
pour 4-6 personnes :
300 g de chocolat
150 g de noisettes concassées grossièrement
150 g de miel
4 cuil à soupe de cacao en poudre
Découper le chocolat.
Déposer les carrés dans une casserole et ajouter 1 cuil à soupe d'eau et faire fondre le chocolat à feux doux.
Ajouter le miel, bien mélanger avec une cuillère. Laisser chauffer doucement 5 à 8 mn.
Ajouter les noisettes concassées et mélanger.
Verser la crème chocolatée dans un saladier et laisser refroidir au frais (environ 1 heure).
Verser le cacao dans une assiette plate.
Former des petites boules et les rouler dans le cacao. Mettre 2 heures au frais jusqu'au moment de servir.
On peut parfumer la pâte au chocolat avec 1 cuil à soupe d'eau de vie de poire (ou autre fruit) ou 1 cuil à soupe de rhum, de Cognac ou d'Armagnac.