Ingrédients
Équivalences
- chocolat de couverture noir ou au lait
- pralin
- amandes
- noisettes
- noix
Les chocolats pralinés:
1. Prendre des moules à glaçons (pas trop gros) et les badigeonner avec un coton imprégné d'huile de parafine.
2. Faire fondre du chocolat de couverture noir ou au lait au bain marie.
3. Verser le chocolat fondu au bain marie au fond et sur les bords des moules à glaçons. Surtout, faut faire attention à bien mettre du chocolat partout, sinon, au démoulage, tout va se casser.....
4. Retourner les moules à glaçons de façon à enlever le trop de chocolat.
5. Mettre au frigo pour que le chocolat durcisse (environ 15 min). Pendant ce temps, mélanger du pralin avec du chocolat noir fondu pour garnir l'intérieur des chocolats.
Moi, je fais griller également des amandes , noisettes et noix.
6. Sortir les moules à glaçons du frigo et mettre dans chaque trou un morceau de noisette, noix ou amande avec le mélange praliné.
7. Recouvrir de chocolat noir et mettre au frigo.
8. Pour démouler, passer les moules sous l'eau chaude et les démouler comme des glaçons....
Goutez..... C'est délicieux!
A la place du praliné, je met aussi de la pâte d'amande, c'est pas mauvais non plus. On peu aussi mettre des fruits à l'eau de vie, mais j'ai pas encore essayé...
Voilà, voilà... j'espère que les explications sont assez claires....
1. Prendre des moules à glaçons (pas trop gros) et les badigeonner avec un coton imprégné d'huile de parafine.
2. Faire fondre du chocolat de couverture noir ou au lait au bain marie.
3. Verser le chocolat fondu au bain marie au fond et sur les bords des moules à glaçons. Surtout, faut faire attention à bien mettre du chocolat partout, sinon, au démoulage, tout va se casser.....
4. Retourner les moules à glaçons de façon à enlever le trop de chocolat.
5. Mettre au frigo pour que le chocolat durcisse (environ 15 min). Pendant ce temps, mélanger du pralin avec du chocolat noir fondu pour garnir l'intérieur des chocolats.
Moi, je fais griller également des amandes , noisettes et noix.
6. Sortir les moules à glaçons du frigo et mettre dans chaque trou un morceau de noisette, noix ou amande avec le mélange praliné.
7. Recouvrir de chocolat noir et mettre au frigo.
8. Pour démouler, passer les moules sous l'eau chaude et les démouler comme des glaçons....
Goutez..... C'est délicieux!
A la place du praliné, je met aussi de la pâte d'amande, c'est pas mauvais non plus. On peu aussi mettre des fruits à l'eau de vie, mais j'ai pas encore essayé...
Voilà, voilà... j'espère que les explications sont assez claires....