Recette simple , impossible à rater si vous suivez bien les instructions.
FRAISES AU CHOCOLAT
Le plus important : les fraises doivent être absolument SÈCHES.
Une seule goutte d'eau suffit à ruiner votre enrobage.
Recouvrez un plateau, de papier allant au four. Faites fondre doucement du bon chocolat au bain-marie. Trempez délicatement chaque fraise à moitié dans le chocolat et déposez-la sur le papier (espacez-les suffisamment) Si entre-temps le chocolat commence à durcir, réchauffez-le, mais très patiemment.
À l'encontre de toutes les règles de conservation du chocolat, posez le plateau de fraises 'en robe' dans le frigo et n'y touchez plus jusqu'au moment de les servir. Pourquoi ? Seul le chocolat tempéré comme le fabriquent les chocolatiers professionnels ne fondra pas à température ambiante.
FRAISES AU CHOCOLAT
Le plus important : les fraises doivent être absolument SÈCHES.
Une seule goutte d'eau suffit à ruiner votre enrobage.
Recouvrez un plateau, de papier allant au four. Faites fondre doucement du bon chocolat au bain-marie. Trempez délicatement chaque fraise à moitié dans le chocolat et déposez-la sur le papier (espacez-les suffisamment) Si entre-temps le chocolat commence à durcir, réchauffez-le, mais très patiemment.
À l'encontre de toutes les règles de conservation du chocolat, posez le plateau de fraises 'en robe' dans le frigo et n'y touchez plus jusqu'au moment de les servir. Pourquoi ? Seul le chocolat tempéré comme le fabriquent les chocolatiers professionnels ne fondra pas à température ambiante.