Friture au chocolat

Bonjour
J'aimerais faire des petits chocolat style fritures mais je connais pas la recette.
Est ce que quelqu'un peut m'aider.

C'est pas compliqué : il faut juste faie fondre du chocolat, remplir les moules, une fois que ça commence à durcir tu racles les bords pour qu'ils soient bien droits après le démoulage. Le chocolat doit être fond sans aucun ajout ni eau ni matière grasse. Si tu veux un chocolat bien brillant il faut que la température de fonte soit de 50° pour le chocolat noir, un peu moins pour le lait et le blanc, ensuite laisser la température revenir vers 30°. Mais sinon tu peux tout simplement faire fondre le chocolat et il faut juste qu'il soit + froid que ton doigt quand tu y touches étant donné que ta peau est à 37°.

J'espère t'avoir aidée!

A bientôt!