La truffe géante de la mère anne au mini-four

Bonjour,
J'ai récemment fait la recette de la truffe géante de la mère Anne, cet excellent gâteau au chocolat - si vous ne connaissez pas encore, il est temps d'essayer ! :p

Cependant, je souhaiterais la refaire, mais en plusieurs petits fondants dans des moules silicone.
Le problème, c'est que la recette demande un four très chaud (240°C), or je n'ai plus qu'un mini-four qui peut aller jusqu'à thermostat 6 ou un peu plus (c'est indiqué "Max" alors je pense à 200°C)

Que faire ?

Attention, mon sujet a été déplacé dans la mauvaise catégorie, la "truffe géante de la mère Anne" est bien un gâteau du genre fondant au chocolat, et non une confiserie.

Si une modératrice passe par là... merci de redéplacer mon sujet