Voilà j'ai fait mes premiers lapins au chocolat je sais on est pas à Pâques mais ça faisait longtemps que j'avais envie d'en faire et j'adore le chocolat miammmmmmmmm 
j'ai pris du chocolat de couverture que j'ai fait fondre très doucement au bain marie, comme je n'ai pas de marbre je l'ai tempéré en rajoutant du chocolat par la suite
pour les lapins j'ai mis à fondre au début 350g
puis lorsque que ce chocolat était bien fondu j'ai rajouté 150g
j'ai maintenu ma teméprature à environ 30°
j'ai commencé à mettre du chocolat dans le moule à l'aide d'un pinceau pour les détails puis j'ai versé le chocolat dans les moules
j'ai attendu 2 minutes environ et j'ai reversé le chocolat dans la casserole j'ai maintenu la température toujours aux alentours de 30°
J'ai laissé durcir la première couche j'ai recommencé la première étape
pour la troisième couche je l'ai faites avec le pinceau après j'ai laissé durcir j'ai enlevé à l'aide d'un couteau le chocolat qui avait dégouliné autour (yen avait pas mal car qd on remet le chocolat dans la casserolepour ma part c'était un peu le chantier lol)
après j'ai retourné le moule et le chocolat est sorti tout seul presque!
pour assembler les morceaux j'ai fait chauffer une plaque dans mon four
j'ai pris les deux côés du lapins je l'ai ai posé rapidement (très rapidement!!!!!!)sur la plaque et hop collé aussitôt !!!!!!!!!!voilà bon appétit !!!!!!!!!!
ilfaut être patient pour faire fondre le chocolat mais c important la température ne doit pas être trophaute sinon il devient granuleux
pour le démoulage ca se fait tout seul il fauty être patient aussi si ca ne se fait pas tout de suite il faut qu'il est le temps de refroidir le chocolat se rétracte et hop magique ça se démoule..........Ah oui on m'a demandé des pères noels à la maison lol j'ai plus qu a acheter le moule
j'ai pris du chocolat de couverture que j'ai fait fondre très doucement au bain marie, comme je n'ai pas de marbre je l'ai tempéré en rajoutant du chocolat par la suite
pour les lapins j'ai mis à fondre au début 350g
puis lorsque que ce chocolat était bien fondu j'ai rajouté 150g
j'ai maintenu ma teméprature à environ 30°
j'ai commencé à mettre du chocolat dans le moule à l'aide d'un pinceau pour les détails puis j'ai versé le chocolat dans les moules
j'ai attendu 2 minutes environ et j'ai reversé le chocolat dans la casserole j'ai maintenu la température toujours aux alentours de 30°
J'ai laissé durcir la première couche j'ai recommencé la première étape
pour la troisième couche je l'ai faites avec le pinceau après j'ai laissé durcir j'ai enlevé à l'aide d'un couteau le chocolat qui avait dégouliné autour (yen avait pas mal car qd on remet le chocolat dans la casserolepour ma part c'était un peu le chantier lol)
après j'ai retourné le moule et le chocolat est sorti tout seul presque!
pour assembler les morceaux j'ai fait chauffer une plaque dans mon four
j'ai pris les deux côés du lapins je l'ai ai posé rapidement (très rapidement!!!!!!)sur la plaque et hop collé aussitôt !!!!!!!!!!voilà bon appétit !!!!!!!!!!
ilfaut être patient pour faire fondre le chocolat mais c important la température ne doit pas être trophaute sinon il devient granuleux
pour le démoulage ca se fait tout seul il fauty être patient aussi si ca ne se fait pas tout de suite il faut qu'il est le temps de refroidir le chocolat se rétracte et hop magique ça se démoule..........Ah oui on m'a demandé des pères noels à la maison lol j'ai plus qu a acheter le moule