[u]Pour environ 16 mendiants :[/u]
- faire fondre au bain marie une plaque de chocolat à pâtisser
- une fois que la consistance est homogène et bien brillante, faires des tas avec une petite cuiller sur du papier sulfurisé.
- déposer dessus des cerneaux de noix, amandes, noisettes (ou ce que vous avez sous la main : noix de coco, pastilles de sucre, vermicelle de couleur, ...)
- placer au frigo et une fois que c'est pris, les décoller du papier
y a rien de plus simple ! Les vrais mendiants c'est uniquement avec noix, noisettes et amandes, mais comme j'avais pas tout sous la main, et que c'était juste un test, j'ai fait avec ce que j'avais !
Et puis avec les sucres de couleurs, les loulous adorent
Et pour faire fondre, j'ai fait chaufer de l'eau à la bouilloire. J'ai versé dans une casserole et déposer mon bol avec le chocolat dans l'eau très chaude. J'ai laissé 1/2 heure et c'était bien fondu !
Par contre,avec le chocolat blanc, j'ai du quand même faire chauffer sur le gaz la bain marie.
a plus tard