Ingrédients
Équivalences
- 250g de pate de marron glacés ou confite
- 20 g de rhum
- 30g de glucose
- 50 g de beurre de cacao
- chocolat noir et lait
une recette pour fondre de plaisir...
interieur
250g de pate de marron glacés ou confite
20 g de rhum
30g de glucose
50 g de beurre de cacao
les tremper dans du chocolat noir et lait
mettre la pate de marron dans une cuve type kitchenaid avec la feuille
detendre cette pate avec le rhum le glucose et le beurre de cacao fondu
former des boules de cette pate et pincer l extremite pour former la chataigne mettre au frigo 30min puis les tremper avec des pics a brochette dans le chocolat noir au point laisser le durcir et enfin dans le chocolat au lait voila c est fini
A bientôt
A bientôt et bon appétit