Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de chocolat à croquer
- 100 gr de noix de cajou grillées
- 100 gr de papaye confite
- 100 gr d'ananas confit
- 100 gr de pistache
- 100 gr de rondelles de bananes séchées
MENDIANTS CREOLES
Ingrédients :
- 300 gr de chocolat à croquer
- 100 gr de noix de cajou grillées
- 100 gr de papaye confite
- 100 gr d'ananas confit
- 100 gr de pistache
- 100 gr de rondelles de bananes séchées
Préparation :
- Concasser le chocolat noir à croquer et de mettre dans une casserole. Le faire fondre au bain marie en remuant régulièrement.
- Verser le chocolat liquide dans des ramequins sur 5 mm d'épaisseur et laisser refroidir.
- Dès que le chocolat a pris de la consistance sans être complètement dur, déposer les morceaux de noix de cajou grillées, les morceaux de papaye et d'ananas confits.
- Finir par les pistaches et les rondelles de bananes et laisser durcir le chocolat.
- Une fois le chocolat durci, tremper les moules dans de l'eau chaude pour démouler.
Ingrédients :
- 300 gr de chocolat à croquer
- 100 gr de noix de cajou grillées
- 100 gr de papaye confite
- 100 gr d'ananas confit
- 100 gr de pistache
- 100 gr de rondelles de bananes séchées
Préparation :
- Concasser le chocolat noir à croquer et de mettre dans une casserole. Le faire fondre au bain marie en remuant régulièrement.
- Verser le chocolat liquide dans des ramequins sur 5 mm d'épaisseur et laisser refroidir.
- Dès que le chocolat a pris de la consistance sans être complètement dur, déposer les morceaux de noix de cajou grillées, les morceaux de papaye et d'ananas confits.
- Finir par les pistaches et les rondelles de bananes et laisser durcir le chocolat.
- Une fois le chocolat durci, tremper les moules dans de l'eau chaude pour démouler.
