j'ai trouvé cet après midi toutes sortes de tablettes a cuire : blanc,praline,noisette,et aussi caramel qui vient de sortir,dans les chocolats pâtissier,une question très bête,je veux essayer de faire mes chocolat,alors pensez vous que ce genre de tablettes serait bien? merci
Question chocolat !
4 réponses · 2702 vues
Bonjour, ce sont des chocolats pâtissiers, donc je pense que tu n'auras aucun problème si tu les utilise.
tout à fait d'accord avec les propos de Bélie
bon chocolats
angèle007
j'ai trouvé cet après midi toutes sortes de tablettes a cuire : blanc,praline,noisette,et aussi caramel qui vient de sortir,dans les chocolats pâtissier,une question très bête,je veux essayer de faire mes chocolat,alors pensez vous que ce genre de tablettes serait bien? merci
pateatarte a écrit :
Il sont juste bon pour faire des ganaches, de la mousse ou pour faire de la glace, sinon pour faire des moulages, c'est à oublier, car ils ne contiennent pas assez de beurre de cacao et donc ne sont pas assez fluide.
j'ai déjà fait des chocolats maison avec ce genre de produit et ca a très bien marché.
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