Ingrédients
Équivalences
- 110g d'amande en batonnets
- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 135g de bon chocolat noir ou au lait
Salut
Je viens de trouver ça dans le livre de Trish Deseine (les photos donnent trop envies ) :
Rochers
pour 20 piéces envireon
40 min de préparation
1 plaque allant au four
1 casserole
1 feuille guitare ou de papier sulfurisé
110g d'amande en batonnets
2 cuillères à soupe de sirop de sucre
1 cuillère à soupe de sucre glace
135g de bon chocolat noir ou au lait
Préchauffez le four à 180°
Mélangez les amandes avec le sirop de sucre et formez des petits tas sur une plaque antiadhésive allant au four. Parsemez de sucre glace et laissez griller et caraméliser 2 à 3 minutes au four. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au MO ou au bain marie et trempez-y les rochers un par un avant de les poser sur la feuille guitare ou de papier sulfurisé.
Je viens de trouver ça dans le livre de Trish Deseine (les photos donnent trop envies ) :
Rochers
pour 20 piéces envireon
40 min de préparation
1 plaque allant au four
1 casserole
1 feuille guitare ou de papier sulfurisé
110g d'amande en batonnets
2 cuillères à soupe de sirop de sucre
1 cuillère à soupe de sucre glace
135g de bon chocolat noir ou au lait
Préchauffez le four à 180°
Mélangez les amandes avec le sirop de sucre et formez des petits tas sur une plaque antiadhésive allant au four. Parsemez de sucre glace et laissez griller et caraméliser 2 à 3 minutes au four. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au MO ou au bain marie et trempez-y les rochers un par un avant de les poser sur la feuille guitare ou de papier sulfurisé.