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Saucisson au chocolat et aux noisettes

1 réponse · 263 vues

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Bonjour à tous et toutes !
désolée d'être en anonyme mais je n'ai pas pu me connecter !
je suis verone92
je cherche une recette de saucisson de chocolat que j'ai déjà mangé ily a longtemps et que j'ai envie de faire pour noël
c'est une sorte de saucisson qui continet du chocolat, des noix, noisettes et autres épices...
Qui aurait une recette sympa ?
merci par avance
2 Recette

Saucisson au chocolat, noisettes et écorces d'orange

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de noisettes décortiquées
  • 2 cuil. à s. de crème fraîche
  • 75 g d'écorces d'orange confites
  • 100 g de sucre glace
  • 2 càs de rhum
  • 1 jaune d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Véro 92

Saucisson de chocolat
    250 g de chocolat noir
    150 g de noisettes décortiquées
    2 cuil. à s. de crème fraîche
    75 g d'écorces d'orange confites
    100 g de sucre glace
    2 càs de rhum
    1 jaune d'oeuf

Hacher les écorces d'orange et les noisettes
Faire fondre le chocolat au bain-marie. ajouter la crème
Battre le sucre glace, le jaune d'oeuf et le rhum
Hors du feu, incorporer cette préparation au chocolat.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène
Ajouter les fruits hachés
Laisser 2 h au réfrigérateur.
Rouler en saucissons et les filmer.

Modifié (nov. 2005)