Ingrédients
Équivalences
- 125g de chocolat noir
- 2,5 cl d’eau
- 125g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- Cacao s.s V.H.
TRUFFES AUX CHOCOLAT
125g de chocolat noir ou blanc selon
2.5 Cl d’eau
125g de beurre
2 jaune d’œufs
Cacao s.s V.H.
Faire fondre 125 grammes de chocolat noir avec 2,5 cl d'eau.
Hors du feu, mélanger 125 grammes de beurre et 2 jaunes d'oeufs (l'un après l'autre).
Mélanger de nouveau et laisser refroidir.
Façonner des truffes et les rouler dans de la poudre de cacao sans sucre style V.H.
préparer le matin rouler le soir
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