Ingrédients
Équivalences
- 200g de crème fraîche épaisse
- 1 gousse de vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de sucre roux
- 300 g de chocolat noir
- chocolat amer en poudre
Bonsoir
je vous donne ma recette de truffes
verser 200 de crème fraîche épaisse dans une casserole. faire chauffer avec une gousse de vanille. lorsque cela commence à bouillir éteindre.
mélanger 1 jaune d'oeuf et 20 g de sucre roux, refaire chauffer du éteindre. ajouter 300 g de chocolat noir. bien mélanger. le mélanger ne doit pas être dur.
moi je conseille de mettre la pâte au frigo au moins 1 nuit.
ensuite faites des petites boules avec une c à café et roulez les dans un bon chocolat en poudre (pas type banania ou autre de marque de ce type mais un choco amer.)
bonne cuisine.
je vous donne ma recette de truffes
verser 200 de crème fraîche épaisse dans une casserole. faire chauffer avec une gousse de vanille. lorsque cela commence à bouillir éteindre.
mélanger 1 jaune d'oeuf et 20 g de sucre roux, refaire chauffer du éteindre. ajouter 300 g de chocolat noir. bien mélanger. le mélanger ne doit pas être dur.
moi je conseille de mettre la pâte au frigo au moins 1 nuit.
ensuite faites des petites boules avec une c à café et roulez les dans un bon chocolat en poudre (pas type banania ou autre de marque de ce type mais un choco amer.)
bonne cuisine.