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Truffes au chocolat

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ILte faut du chocolat amer (avec beaucoup de teneur en cacao)
on le fait fondre doucement 2 cc de crème + un peu de sucre suivant tes goûts un peu armagnac 1 a 2 c (ou autre alcool fort) tu incorpore l'ensemble puis tu attends que sa redurcisse un peu et tu les roule dans du cacao (pas de la poudre chocolaté)