Ingrédients
Équivalences
- 300g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 2 jaunes d' oeufs
- 125g de sucre glace
- 1cuillere a soupe de lait
- 4cl de créme liquide
- cacao en poudre
Les truffes au chocolat
pour 20 personne
300g de chocolat noir
100g de beurre
2 jaunes d' oeufs
125g de sucre glace
1cuillere a soupe de lait
4cl de créme liquide
cacao en poudre
cassez le chocolat dans une casserole
ajoutez le lait et faites fondre a feu doux
mélangez pour obtenir une pate lisse
ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant ,incorporz les jaunes d'oeufs un pas un, puis la crème liquide
mélangez bien
ajoutez le sucre glace enfouettant
versez la pate dans un saladier et placez-la au frait pendant 2 heure
quand la pate est bien dure , formez des petites boules et roulez-les dans le cacao
conservez au frais
pour 20 personne
300g de chocolat noir
100g de beurre
2 jaunes d' oeufs
125g de sucre glace
1cuillere a soupe de lait
4cl de créme liquide
cacao en poudre
cassez le chocolat dans une casserole
ajoutez le lait et faites fondre a feu doux
mélangez pour obtenir une pate lisse
ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant ,incorporz les jaunes d'oeufs un pas un, puis la crème liquide
mélangez bien
ajoutez le sucre glace enfouettant
versez la pate dans un saladier et placez-la au frait pendant 2 heure
quand la pate est bien dure , formez des petites boules et roulez-les dans le cacao
conservez au frais