Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre pommade
- 250g de sucre glace
- 50g de cacao en poudre kwatta
- 2 c soupe de crème fraiche
- 1 c à café de café soluble
voici ma recette de truffes au chocolat
que je tiens d'un ancien patissier
un délice !!!!!!!!!!!j'en fais chaque année c'est toujours un succès !!
mettre 250 g de beurre pommade ds un plat y ajouter 250 g de sucre glace mélanger à la cuillère en bois
y ajouter successivement 50 g de cacao en poudre kwatta
2 c soupe de crème fraiche et 1 c à café de café soluble
bien mélanger jusqu'a obtention d'une pate
confectionner les truffes à l'aide de deux c à c ,roulez les dans du cacao en poudre ou de la noix de coco rapée ou des amandes effilées.
laisser durcir les truffes au frigo sans les empiller les unes sur les autres
bonne réussite !!!
bonne gourmandise
bzzzzzzzzzzzz
que je tiens d'un ancien patissier
un délice !!!!!!!!!!!j'en fais chaque année c'est toujours un succès !!
mettre 250 g de beurre pommade ds un plat y ajouter 250 g de sucre glace mélanger à la cuillère en bois
y ajouter successivement 50 g de cacao en poudre kwatta
2 c soupe de crème fraiche et 1 c à café de café soluble
bien mélanger jusqu'a obtention d'une pate
confectionner les truffes à l'aide de deux c à c ,roulez les dans du cacao en poudre ou de la noix de coco rapée ou des amandes effilées.
laisser durcir les truffes au frigo sans les empiller les unes sur les autres
bonne réussite !!!
bonne gourmandise
bzzzzzzzzzzzz
serais-ce du cacao amer 
