Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de chocolat amer à au moins 70 % de cacao
- 40 gr de beurre
- une petite briquette de crème liquide
- un peu de cacao sans sucre Van Houtten
- du Poulain normal
Pour faire de bonnes truffes,
il vaut mieux utiliser une tablette de chocolat a pâtisser "normal", et le couper avec une tablette de 100 gr de chocolat amer a au moins 70 % de cacao,
ensuite tu mets un peu de beurre, environ 40 gr pour rendre le chocolat bien lisse
et tu complète avec une petite briquette de crème liquide,
tu laisse au frigo pendant quelques heures
et ensuite tu peux les préparer en leurs donnant la forme que tu veux, pour un peu plus de goût,
tu peux les rouler ensuite dans un peu de cacao sans sucre Van houtten, si tu as peur que ce soit trop fort, tu les roules dans du Poulain normal. Ensuite, a toi de te régaler.
il vaut mieux utiliser une tablette de chocolat a pâtisser "normal", et le couper avec une tablette de 100 gr de chocolat amer a au moins 70 % de cacao,
ensuite tu mets un peu de beurre, environ 40 gr pour rendre le chocolat bien lisse
et tu complète avec une petite briquette de crème liquide,
tu laisse au frigo pendant quelques heures
et ensuite tu peux les préparer en leurs donnant la forme que tu veux, pour un peu plus de goût,
tu peux les rouler ensuite dans un peu de cacao sans sucre Van houtten, si tu as peur que ce soit trop fort, tu les roules dans du Poulain normal. Ensuite, a toi de te régaler.