Ingrédients
Équivalences
- 400 g de chocoloat noir
- 150 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl decreme fraiche
- 200 g de sucre en poudre
- 1 verre de liqueur de cognac , de rhum , ou de whisky
- 80 g de cacao en poudre non sucré
Bonjour
Voici ma recette qui est a preparés a l'avance !
Preparation : 30 min
Cuisson 10 min
Refrigération : 12 h
Ingredients :
pour 30 truffes environ
- 400 g de chocoloat noir
- 150 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl decreme fraiche
- 200 g de sucre en poudre
- 1 verre de liqueur de cognac , de rhum , ou de whisky
- 80 g de cacao en poudre non sucré
Mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans un casserole
Faites fondre le tout au bain marie
Hors du feu ajoutez successivement les jaunes d'oeufs, la creme, le sucre glace et l'alcool .
Melangez bien entre chaque ingredient.Reservez cette pate au frais pendant 12h.
Prelevez des noix de pate et roulez les entre vos doigts( je le deconseille comme la pate tres beurrée enfin bon a voir soi-meme
)
Mettez le cacao dnas un plat creux et roulez les boules dedans .
Reservez au frais jusqu'au moment de servir .
Leur conseil : Presentez les truffes dans des petites colerettes en papier !
Voici ma recette qui est a preparés a l'avance !
Preparation : 30 min
Cuisson 10 min
Refrigération : 12 h
Ingredients :
pour 30 truffes environ
- 400 g de chocoloat noir
- 150 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl decreme fraiche
- 200 g de sucre en poudre
- 1 verre de liqueur de cognac , de rhum , ou de whisky
- 80 g de cacao en poudre non sucré
Mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans un casserole
Faites fondre le tout au bain marie
Hors du feu ajoutez successivement les jaunes d'oeufs, la creme, le sucre glace et l'alcool .
Melangez bien entre chaque ingredient.Reservez cette pate au frais pendant 12h.
Prelevez des noix de pate et roulez les entre vos doigts( je le deconseille comme la pate tres beurrée enfin bon a voir soi-meme
)Mettez le cacao dnas un plat creux et roulez les boules dedans .
Reservez au frais jusqu'au moment de servir .
Leur conseil : Presentez les truffes dans des petites colerettes en papier !