Truffes au chocolat

1 déc. 2003

Je recherche une recette de truffes au chocolat pour Noel. Quelqun en aurait il une bien à ma donner?

Pour le réveillon du 24 , je voudrais faire un petit dessert assez simple, mais à la fois rafiné, mais quelque chose qui ne soit pas trop long à préparer car je ne serais pas la de la journée. Qu'est ce que je pourrais faire???

Merci

2 Recette déc. 2003

Truffes au Chocolat aux Fruits de Noix

Ingrédients Équivalences

100g de beurre
50g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
100g de chocolat Nestlé dessert
60g de chocolat en poudre sucré ou non sucré

Voici une recette de truffes que je trouve excellentes. La pâte est à préparer la veille.

Il faut pour environ 20 truffes : 100 g de beurre, 50 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 100 g de chocolat Nestlé dessert - 60 g de chocolat en poudre sucré ou non sucré (c'est affaire de goût).

Faire fondre le beurre au bain marie, ajouter le sucre et le jaune d'oeuf. Bien mélanger.
D'autre part, faire fondre le chocolat dans une cuillère d'eau et l'ajouter au premier mélange.
Laisser reposer au frais jusqu'au lendemain.
Faire des boulettes de la grosseur d'une petite noix et les rouler dans le chocolat en poudre.
On peut les rouler dans de la noix de coco