Bonsoir,
Je connais une recette de truffe au chocolat très simple à faire (je les fait avec mes enfants) et qui est aappréciiée par oute ma petite famille:
pour environ 20 truffes, tu prends :
200 g de choco noir
30 g de beurre
10 cl de crème liquide
graine de sésame, noide coco râpée,... selon tes goûts
dans un saladir, casses le choco en petits morceaux.
Portes la crème à ébullition et verse la sur le choco. Remues vivement jusqu'à ce soit bien fondu. Incorpores le beurre ramolli.
Mets la crème à durcir pendant 2 heures au frigo.
Une fois le temps écoulé, prélèves des boules de ganache à l'aide d'une cuillère à café et roules les entre tes paumes (pour faire une belle boule)
Je te préviens, tu auras les mains pleines de choco...Miam, miam
Verses les graines de sésame ou la noix de coco dans une assiette creuse et roules y les truffes.
Réserves au froid.
Ensuite tu peux découper des carrés de 10*10 cm dans du papier de soie et tu les mets dans une jolie boite.
Effet garanti
tu auras certainements des
Eh bien voilà, j'espère que ça t'aidera.
