Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 125 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- cacao amer en poudre
Truffes au chocolat
Pour 30 à 40 truffes
Préparation : 10 mn
Cuisson : environ 10 mn
Repos : 2 h
Réalisation : très facile
Ingrédients :
250 g de chocolat (un peu plus d'1/2 lbs)
125 g de beurre (1/2 tasse)
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace (5/6 tasse de sucre à glacer)
1 sachet de sucre vanillé
cacao amer en poudre
Préparation :
Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.
Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé.
Laissez reposer environ 2 heures pour que le chocolat durcisse.
Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.
Variante : pour des enfants, roulez-les plutôt dans du chocolat en poudre
Marie-Laure
https://odelices.free.fr
Pour 30 à 40 truffes
Préparation : 10 mn
Cuisson : environ 10 mn
Repos : 2 h
Réalisation : très facile
Ingrédients :
250 g de chocolat (un peu plus d'1/2 lbs)
125 g de beurre (1/2 tasse)
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace (5/6 tasse de sucre à glacer)
1 sachet de sucre vanillé
cacao amer en poudre
Préparation :
Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.
Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé.
Laissez reposer environ 2 heures pour que le chocolat durcisse.
Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.
Variante : pour des enfants, roulez-les plutôt dans du chocolat en poudre
Marie-Laure
https://odelices.free.fr