Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'oeufs
- 3 c à soupe de crême fraîche épaisse
- 300 gr de chocolat de pâtisserie
- 80 gr de beurre
- 50 gr de cacao
il faut 2 jaune d'oeufs,3 c à soupe de crême fraîche épaisse,300 gr de chocolat de pâtisserie,80 gr de beurre,50 gr de cacao.
cuisson 8 mn, 10 à 12 heures au frigo.
1/ casser le chocolat en petits morceaux,& faites le fondre au bain-marie avec la crême fraîche, en tournant avec une spatule en bois costamant,
2/ quand le mèlange & bien lisse,& homogène,ôter la caserole du feu & incorporer les jaune d'oeufs un à un & le beurre en morceaux,bien touner le tout quelques minutes,puis laisser refroidir & laisser 12 hrs dans un endroit frais,(sans mettre au frigo).
3/ confectionner avec vos mains des boulettes une grosseur d'une noix,puis les roulez-les dans le cacao.
4/ les mettre dans une coupe & mettre dans le bas du frigo.
