Truffes au Chocolat Noir et Blanc

SI je peux me permettre ^^ j'ai un recette toute simple aussi que j'utilisais pour les fetes de noel dans l'ancienne boutique où j'etais, a base de Ganache chocolat tout simplement

Ganache Chocolat Noir:
200gr creme liquide
250gr chocolat noir
35gr de beurre

Ganache Chocolat au Lait:
200gr Creme liquide
300gr de chocolat au lait
20gr de beurre

Ganache Chocolat Blanc:
200gr de creme liquide
400gr de Chocolat Blanc

Mettre La creme liquide sur le feu jusqu'a ebulition et à la suite mettre le chocolat et le beurre avec le fouet rendre l'appareil Homogene metre la ganche dans un baque ensuite mettre le au frigo et le lendemain avec un cuillere a bille faire de bille de cocholat a metre dans un chocolat fondu en posant la bille sur une fourchette pour evité de touche la bille avec le doigt car n'oublions pas que la chaleur du corps fait fondre le chocolat bon après c un choix et ensuite metre la bille dans le cacao et ope c'est fai alors ^^ cacao, thé matcha, coco, il y a plusieur idée ^^ voilà pour plus de detail si je me suis mal expliqué dite le il n'y a pas de souci ^^ Tchüss