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Truffes au chocolat au lait et violette

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1 Recette janv. 2006

Ingrédients Équivalences

500G CHOCOLAT AU LAIT
250CL CRÈME LIQUIDE
QUELQUES VIOLETTES SÉCHÉES
POUDRE DE CACAO

Recette certifiée 100% sans IA

Truffes au chocolat au lait et violette

500G CHOCOLAT AU LAIT
250CL CRÈME LIQUIDE
QUELQUES VIOLETTES SÉCHÉES
POUDRE DE CACAO

faire fondre le chocolat au bain marie

une fois fondu y ajouter la crème.

broyer les violettes et les mélanger

étalez sur un marbre ou une table(si possible inox)

laisser entre

2 et

5 heures selon la température ambiante pour que ca soit comme une pâte

la travailler avec un peu de poudre de cacao

faire un boudin.

couper des petites tranches et les mettre en boules,puis les rouler à nouveau dans la poudre de cacao

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