Ingrédients
Équivalences
- 300 g de chocolat blanc (contenant du beurre de cacao)
- 100 g de crème fraîche
- 2 cuilleres à soupe de whisky
- 50 g de noix de coco râpé
Truffes chocolat blanc parfumé au whisky
1 ) Faire fondre les 300 g de chocolat blanc cassé en morceaux au bain marie dans un petit saladier ou grand bol
2 ) lorsque le chocolat est fondu, tournez avec une spatule (pour bien lisser). Mettre hors du feu et sortir le saladier de l'eau.
3 )Ajoutez la crème fraîche, tournez.
4 )Ajoutez le whisky et tournez.
5 )Laisser refroidir à température ambiante, puis plcez au réfrégirateur pendant 3 heures environ afin que le chocolat se solidifie.
6 )Mettre la noix de coco râpée dans une assiette.
7 ) Prélevez une petite quantité de pâte avec une cuiller à café, façonnez rapidement une boule et roulez la dans la noix de coco râpée.
8 ) Disposez les truffes dans des cissettes en papier ou dans une coupe.
Conservez dans le frigidaire.
(A consommer dans les 10 jours).
*Pour la pralinoise, faire la même chose mais sans mettre de whisky.
*On peut également en rouler certaines dans du cacao amer.
Bon appétit!
- Ingrédients :
300 g de chocolat blanc (contenant du beurre de cacao)
100 g de crème fraîche
2 cuilleres à soupe de whisky
50 g de noix de coco râpé
1 ) Faire fondre les 300 g de chocolat blanc cassé en morceaux au bain marie dans un petit saladier ou grand bol
2 ) lorsque le chocolat est fondu, tournez avec une spatule (pour bien lisser). Mettre hors du feu et sortir le saladier de l'eau.
3 )Ajoutez la crème fraîche, tournez.
4 )Ajoutez le whisky et tournez.
5 )Laisser refroidir à température ambiante, puis plcez au réfrégirateur pendant 3 heures environ afin que le chocolat se solidifie.
6 )Mettre la noix de coco râpée dans une assiette.
7 ) Prélevez une petite quantité de pâte avec une cuiller à café, façonnez rapidement une boule et roulez la dans la noix de coco râpée.
8 ) Disposez les truffes dans des cissettes en papier ou dans une coupe.
Conservez dans le frigidaire.
(A consommer dans les 10 jours).
*Pour la pralinoise, faire la même chose mais sans mettre de whisky.
*On peut également en rouler certaines dans du cacao amer.
Bon appétit!
